Edles Hochrippen-Steak – der Klassiker unter den Grillsteaks

 

Das Bio-Rib Eye vom Klepelshagener Weiderind ist das Steak der Kenner – saftig, aromatisch und mit dem charakteristischen Fettauge, das ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Aus der Hochrippe des Rindes geschnitten, besticht es durch feine Fettäderchen, die sich beim Grillen in reines Aroma verwandeln und das Fleisch von innen heraus saftig halten. Unsere Tiere wachsen auf den weitläufigen Weiden rund um Klepelshagen im Herzen Mecklenburg-Vorpommerns auf – artgerecht, stressfrei und nach strengen Bio-Richtlinien. Das Ergebnis ist ein Fleisch, das in Farbe, Konsistenz und Geschmack höchste Ansprüche erfüllt: tiefrot, zartfaserig und mit einem kräftigen, natürlichen Rindfleischaroma. Das Rib Eye ist der unbestrittene Klassiker unter den Grillsteaks. Bei direkter Hitze von beiden Seiten scharf angebraten und dann kurz zur Ruhe gelegt, entfaltet es sein volles Potential. Für ein noch intensiveres Erlebnis empfehlen wir eine zweistündige Marinade aus hochwertigem Kräuteröl – die das ohnehin aromatische Fleisch auf ein neues Niveau hebt. Dazu passen ein frischer Blattsalat, gegrilltes Gemüse oder ein cremiges Kräuterbutter-Baguette hervorragend. Erhältlich in der Portionsgröße von ca. 260 g sowie in Familiengrößen von 1 kg, 2 kg und 2,5 kg – ideal für gesellige Grillabende oder die Tiefkühler-Reserve für besondere Momente.