Wildgulasch
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Produktinformationen "Wildgulasch"

Der Name Gulasch kommt aus dem Ungarischen und bedeutet so viel wie „angeröstet“. Aus diesem einst ganz einfachen Gericht haben sich im Laufe der Zeit unzählige Abwandlungen ergeben. Mit Sicherheit haben alle verschiedenen Zubereitungen aber eines gemeinsam. Die gewürfelten Fleischstücke werden bei kleiner Hitze über einen längeren Zeitraum in pikanter Sauce geköchelt. Unser Gulasch aus Wildfleisch wird sorgsam geschmort und zergeht auf der Zunge. Wir verwenden hochwertiges Fleisch vom Rotwild, Rehwild oder Schwarzwild. Nachdem die Fleischstücke angebraten sind, löschen wir sie mit edlem Portwein und Rotwein ab. Eine besondere Note gibt diesem Rezept eine Mischung aus Wald- und Wiesenpilzen.

Wie bei all unseren Produkten aus dem Glas, können Sie sich einen großen Genuss gönnen, ohne dass Sie viel Zeit fürs Kochen einplanen müssen. Und dieses Wildgulasch schmeckt im kleinen Kreis genauso gut wie in großer Runde.

Was passt zu Wildgulasch?

Wir empfehlen zu unserem Wildgulasch Salzkartoffeln mit frischer Petersilie bestreut oder ofenfrisches Baguette.

Zutaten

Unser Wildgulasch ist frei von Gluten, Laktose und Geschmacksverstärkern.

Wildfleisch (200 g) (Rehwild, Schwarzwild), Wildfond, Zwiebeln*, Rotwein*, Tomatenmark*, Portwein*, Sellerie*, Möhren*, Waldhonig*, Champignons* (40 g), Gewürze*, Wildpreiselbeeren, Bindemittel*,

* aus kontrolliert ökologischem Anbau (Gesamtanteil öko. Zutaten: 19,5 %)

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert 344 kJ/81 kcal
Fett 2,4 g
davon ungesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 2,5 g
davon Zucker 1,6 g
Ballasrtstoffe 0,5 g
Eiweiß 12,5 g
Salz 0,68 g
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vom Klepelshagener Wild

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