Bio-Rinderhack
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Produktinformationen "Bio-Rinderhack"

Für die Herstellung unseres Rinderhackfleisches verwenden wir 100% mageres, sehnenfreies Fleisch vom Klepelshagener Weiderind. Bedingt durch die Haltung und die besonders gute Ernährung unserer Tiere weist unser Rindfleisch einen besonders hohen Gehalt an Omega3-Fettsäuren und Vitamin B12 auf. Das gilt selbstverständlich auch für unser Hackfleisch.

Rinderhackfleisch hat nur eine geringe Garzeit und kann auch roh gegessen werden. Die Verwendungsmöglichkeiten für Hackfleisch sind unglaublich vielfältig. Es eignet sich hervorragend für Aufläufe,Füllungen von Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Kohlrouladen), für Eintöpfe wie Chili oder Bauerntopf, zum Füllen von Blätterteig oder für den Grill.

Im Gegensatz zu Wildhackfleisch oder Geflügelhackfleisch eignet sich Rinderhackfleisch auch zum Rohverzehr.

Wer sich kalorienbewusst ernähren möchte, kann in den meisten Gerichten gemischtes Hackfleisch duch mageres Rinderhackfleisch ersetzen.

Wie jedes andere Hackfleisch ist auch Rinderhackfleisch leicht verderblich. Es sollte daher immer im Kühlschrank aufbewahrt werden und die Kühlkette sollte auch nach dem Einkauf nicht unterbrochen werden. Idealerweise transportieren Sie frisches Fleisch immer in einer Isoliertasche vom Einkaufsort nach Hause, legen es zu Hause direkt in den Kühlschrank und entnehmen es erst kurz vor der Zubereitung. Wenn das Sie Hackfleisch gewürzt haben und die Gewürze noch etwas durchziehen sollen, stellen Sie es am Besten abgedeckt zurück in den Kühlschrank. Idealerweise verarbeiten Sie das Hack am Tag des Kaufes oder frieren es ein.

Herkunft der Rinder:

geboren: Deutschland
aufgezogen Deutschland
geschlachtet: Deutschland
zerlegt: Deutschland
 hergestellt in: Deutschland 

Unser Betrieb ist im Besitz einer gültigen EU Zulasssung (DE MV 41007 EG) für folgende Tätigkeiten:
1. Schlachtung und Zerlegung von Rindern und Schweinen
2. Wildverarbeitung
3. Herstellung von Fleischerzeugnissen
4. Verarbeitung von tierischen Fetten und Grieben

Bio-Kontrollstellencode: DE-ÖKO-070

Kundenbewertungen
Katrin Wolfgram, Jatznick 26.10.2020

Besser geht nicht!

Bio-Produkte aus Klepelshagen sind einfach TOP! Habe jetzt das zweite Mal Online bestellt und bin sehr freundlich und serviceorientiert bedient worden. Lieferung kam in wenigen Tagen nach...

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Kundenbewertungen für "Bio-Rinderhack"
26.10.2020

Besser geht nicht!

Bio-Produkte aus Klepelshagen sind einfach TOP! Habe jetzt das zweite Mal Online bestellt und bin sehr freundlich und serviceorientiert bedient worden. Lieferung kam in wenigen Tagen nach Absprache gut verpackt an der Haustür an. Das Hackfleisch wurde am Sonntag verarbeitet. Aussehen, Konsistenz und natürlich der perfekte Fleisch-Geschmack sind nicht vergleichbar mit Produkten, die man in unserer Region sonst erwirbt. Wir sind absolut überzeugt und werden Stammkunden!

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Rezept für 2 bis 4 Portionen
Chili ist traditionell ein lang gekochter Eintopf aus Rindfleisch, Chilis und Tomaten. Rotwein und Zartbitterschokolade geben diesem Rezept die besondere Note. Achten Sie bei den Zutaten auf gute Qualität. Sie werden den Unterschied schmecken. Die Schärfe können Sie selbst bestimmen: regulierbar durch die Zartbitterschokolade oder aber einfach eine Chilischote weniger verwenden.
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1242
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Gewicht:

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