Es ist BRATWURST-JULI! Jetzt 25% Rabatt auf Bratwürste sichern Hier sparen >

Aufgrund einer Telekom-Störung sind wir zur Zeit telefonisch nicht zu erreichen! Bitte schreiben Sie uns an info@gmgk.de
Rehrücken mit Knochen
Rehrücken – eine zarte Delikatesse Rehrücken ist eine begehrte Wildspezialität, für die die... mehr
Produktinformationen "Rehrücken mit Knochen"

Rehrücken – eine zarte Delikatesse

Rehrücken ist eine begehrte Wildspezialität, für die die deutsche Küche überall in der Welt bekannt ist. Dieses edle Wildstück ist schnell zubereitet. Es ist saftig, kalorienarm, eiweißreich und eignet sich wunderbar für Schmorgerichte oder zum Kurzbraten. Das Fleisch ist aromatisch, dunkelrot bis braunrot.

Unser Wildfleisch ist schockgefrostet, so können Sie es auch abseits der Wildsaison genießen.

Zubereitung vom Rehrücken

Passende Gewürze für Wildzubereitung: weißer Pfeffer, Liebstöckel, Majoran, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Lorbeer, Piment, Nelken, Muskat, Wacholderbeere und Cayennepfeffer

✓Als Aromaten eignen sich Pilze, Schalotten, Zwiebeln, Orangen, Ingwer, Pflaumen, Maronen und Wurzelgemüse.

✓Vor dem Braten den Rehrücken mit einem scharfen, spitzen Messer von Sehnen und Häutchen befreien (parieren) und ggf. den Rücken auslösen

Sauce für Rehrücken

Fleisch vom Knochen lösen und kühl stellen. Knochen zerhacken und in Öl oder Butterschmalz kräftig anbraten. Wurzelgemüse zerkleinern und dazugeben. Tomatenmark kurz mit anrösten. Rotwein und Wasser zu gleichen Teilen angießen. Pfeffer, Wacholderbeeren etwas anquetschen, Salz und Kräuter dazugeben und ca. 2 Std. schmoren. Durch ein Sieb passieren und etwas reduzieren, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.

Beilagen zum Rehrücken                                                                    

Wir empfehlen unseren Rehrücken rosa gebraten mit einer selbstgemachten Rotweinsauce und Böhmischen Serviettenknödeln. Oder einen Küchen-Klassiker, den Rehrücken in Strudelteig gehüllt mit Waldpilzen.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Rehrücken mit Knochen"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ein leckeres Rezept für unseren Rehrücken vom Klepelshagener Wild
Bio-Rinderhack Bio-Rinderhack
Inhalt 500 Gramm (21,00 € * / 1000 Gramm)
ab 10,50 € *
Wildburger Wildburger
Inhalt 360 Gramm (19,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,84 € *
Gourmet-Bio Burger Bio Gourmet Burger
Inhalt 360 Gramm (19,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,84 € *
Hirschsteak Hirschsteak
Inhalt 100 Gramm (48,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,80 € *
Wildschwein-Griebenschmalz Wildschwein-Griebenschmalz
Inhalt 120 Gramm (2,08 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
Hirschragout Hirschragout
Inhalt 350 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
Wildbolognese Wildbolognese
Inhalt 350 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
9,10 € *
Bio Königsberger Klopse Bio Königsberger Klopse
Inhalt 350 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
9,10 € *
Bio Sauce Bolognese Bio Sauce Bolognese
Inhalt 350 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
9,10 € *
-25%
Wildbratwurst Wildbratwurst
Inhalt 500 Gramm (15,00 € * / 1000 Gramm)
7,50 € * 10,00 € *
Wildgulasch Wildgulasch
Inhalt 500 Gramm (22,00 € * / 1000 Gramm)
ab 11,00 € *
Hirschrücken ausgelöst Hirschrücken ausgelöst
Inhalt 1000 Gramm
ab 45,00 € *
Bio Chili con Carne Bio Chili con Carne
Inhalt 350 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
9,10 € *
Wildschweinrücken Wildschweinrücken mit Knochen
Inhalt 2 Kilogramm (30,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 60,00 € *
Wildschwein-Kotelett Wildschwein-Kotelett
Inhalt 400 Gramm (32,00 € * / 1000 Gramm)
12,80 € *
Rehkeule Rehkeule
Inhalt 1800 Gramm (25,00 € * / 1000 Gramm)
ab 45,00 € *
Bio-Beinscheibe Bio-Beinscheibe
Inhalt 200 Gramm (10,50 € * / 1000 Gramm)
ab 2,10 € *
Bio-Rinder-Schmorbraten Bio-Rinder-Schmorbraten
Inhalt 1 Kilogramm
ab 29,00 € *
Bio-Rinderrouladen Bio-Rinderrouladen
Inhalt 600 Gramm (31,00 € * / 1000 Gramm)
18,60 € *
Bio-Hüftsteak Bio-Hüftsteak
Inhalt 350 Gramm (37,00 € * / 1000 Gramm)
12,95 € *
Bio-Ochsenkotelett Bio-Ochsenkotelett
Inhalt 500 Gramm (44,00 € * / 1000 Gramm)
ab 22,00 € *
Bio-Chuck Eye Bio-Chuck Eye
Inhalt 350 Gramm (37,00 € * / 1000 Gramm)
12,95 € *
Bio-Rib Eye Bio-Rib Eye
Inhalt 0.35 Kilogramm (55,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 19,25 € *
Bio-Rinderfilet-Medaillons Bio-Rinderfilet-Medaillons
Inhalt 500 Gramm (77,00 € * / 1000 Gramm)
38,50 € *
Köttbullar vom Klepelshagener Hirschkalb Köttbullar vom Klepelshagener Hirschkalb
Inhalt 350 Gramm (3,57 € * / 100 Gramm)
12,50 € *
Bio Rindergeschnetzeltes for Kids Bio Rindergeschnetzeltes for Kids
Inhalt 350 Gramm (2,94 € * / 100 Gramm)
10,30 € *
Rindermarkknochen Bio-Rindermarkknochen
Inhalt 1 Kilogramm
12,00 € *
Bio-Rindergulasch Bio-Rindergulasch
Inhalt 500 Gramm (31,00 € * / 1000 Gramm)
ab 15,50 € *
Wildfond Wildfond
Inhalt 350 Gramm (2,29 € * / 100 Gramm)
8,00 € *
Wildgulasch Wildgulasch
Inhalt 350 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
Bio Hackfleischbällchen in Tomatensauce Bio Hackfleischbällchen
Inhalt 350 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
9,10 € *
Bio Gulasch Royale Bio Gulasch Royal
Inhalt 350 Gramm (3,29 € * / 100 Gramm)
11,50 € *
Wildschweinkeule Wildschweinkeule
Inhalt 2 Kilogramm (30,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 60,00 € *
Reh-Chops Reh-Chops
Inhalt 100 Gramm (35,00 € * / 1000 Gramm)
ab 3,50 € *
Bio-Onglet Bio-Onglet
Inhalt 250 Gramm (33,00 € * / 1000 Gramm)
ab 8,25 € *
Bio-Flank Steak Bio-Flank Steak
Inhalt 700 Gramm (35,00 € * / 1000 Gramm)
24,50 € *
Bio-Rumpsteak Bio-Rumpsteak
Inhalt 350 Gramm (59,00 € * / 1000 Gramm)
20,65 € *
Bio-Roastbeef Bio-Roastbeef
Inhalt 1 Kilogramm
ab 59,00 € *
Bio-Rinderfilet Bio-Rinderfilet
Inhalt 1.5 Kilogramm (72,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 108,00 € *
Bio Hackfleischbällchen in Rinderbrühe Kunterbunt for Kids Bio Hackfleischbällchen in Rinderbrühe...
Inhalt 350 Gramm (2,31 € * / 100 Gramm)
8,10 € *
-25%
Wildbratwurst Wildbratwurst
Inhalt 500 Gramm (15,00 € * / 1000 Gramm)
7,50 € * 10,00 € *
Wildschweinkeule Wildschweinkeule
Inhalt 2 Kilogramm (30,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 60,00 € *
Rehkeule Rehkeule
Inhalt 1800 Gramm (25,00 € * / 1000 Gramm)
ab 45,00 € *
Bio-Tafelspitz Bio-Tafelspitz
Inhalt 1 Kilogramm
ab 34,00 € *
Bio Rinderkrafbrühe 16 Bio Rinderkraftbrühe 16
Inhalt 350 Gramm (2,54 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
Wildburger Wildburger
Inhalt 360 Gramm (19,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,84 € *
Gourmet-Bio Burger Bio Gourmet Burger
Inhalt 360 Gramm (19,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,84 € *
Hirschsteak Hirschsteak
Inhalt 100 Gramm (48,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,80 € *
Bio-Ochsenbäckchen Bio-Ochsenbäckchen
Inhalt 500 Gramm (36,00 € * / 1000 Gramm)
ab 18,00 € *
Bio-Rinderkugel Bio-Rinderkugel
Inhalt 2 Kilogramm (24,00 € * / 1 Kilogramm)
48,00 € *
Bio-Ochsenkotelett Bio-Ochsenkotelett
Inhalt 500 Gramm (44,00 € * / 1000 Gramm)
ab 22,00 € *
Bio-Roastbeef Bio-Roastbeef
Inhalt 1 Kilogramm
ab 59,00 € *
Gutschein 30€ Gutschein 30€
30,00 € *
Gutschein 50€ Gutschein 50€
50,00 € *
Bio Hackfleischbällchen in Tomatensauce for Kids Bio Hackfleischbällchen in Tomatensauce for Kids
Inhalt 350 Gramm (2,37 € * / 100 Gramm)
8,30 € *
Bio-Rindergulasch Bio-Rindergulasch
Inhalt 500 Gramm (31,00 € * / 1000 Gramm)
ab 15,50 € *
Hirschragout Hirschragout
Inhalt 350 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
Bio Rinderkraftbrühe mit Gemüse Bio Rinderkraftbrühe mit Gemüse
Inhalt 350 Gramm (2,29 € * / 100 Gramm)
8,00 € *
Bio Rindercurry "Royal" Bio Rindercurry "Royal"
Inhalt 350 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
Bio Sauce Bolognese Bio Sauce Bolognese
Inhalt 350 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
9,10 € *
Bio Gulasch Stroganoff Bio Gulasch Stroganoff
Inhalt 350 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
Wildschweinlachs Wildschweinlachs
Inhalt 800 Gramm (40,00 € * / 1000 Gramm)
ab 32,00 € *
Bio-Ochsenschwanz Bio-Ochsenschwanz
Inhalt 1 Kilogramm
19,00 € *
Bio-Rinderniere Bio-Rinderniere
Inhalt 200 Gramm (11,00 € * / 1000 Gramm)
2,20 € *
Bio-Rinderzunge Bio-Rinderzunge
Inhalt 900 Gramm (19,00 € * / 1000 Gramm)
ab 17,10 € *
Bio-Tomahawk Bio-Tomahawk
Inhalt 1.2 Kilogramm (44,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 52,80 € *
Bio-Rinderfilet Bio-Rinderfilet
Inhalt 1.5 Kilogramm (72,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 108,00 € *
-25.02%
Bio Gourmet Rinderbratwurst Bio Gourmet Rinderbratwurst
Inhalt 500 Gramm (17,62 € * / 1000 Gramm)
8,81 € * 11,75 € *
Bio Königsberger Klöpschen for Kids mit Produktleuchtturm Bio Königsberger Klöpschen for Kids
Inhalt 350 Gramm (2,37 € * / 100 Gramm)
8,30 € *
Wildschwein-Griebenschmalz Wildschwein-Griebenschmalz
Inhalt 120 Gramm (2,08 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
Rindermarkknochen Bio-Rindermarkknochen
Inhalt 1 Kilogramm
12,00 € *
Bio Rinderkrafbrühe 16 mit Kräuterhackbällchen Bio Rinderkraftbrühe 16 mit Kräuterhackbällchen
Inhalt 350 Gramm (2,83 € * / 100 Gramm)
9,90 € *
Wildfond Wildfond
Inhalt 350 Gramm (2,29 € * / 100 Gramm)
8,00 € *
Wildgulasch Wildgulasch
Inhalt 350 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
Wildbolognese Wildbolognese
Inhalt 350 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
9,10 € *
Bio Chili con Carne Bio Chili con Carne
Inhalt 350 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
9,10 € *
Rehrücken mit Knochen

Rehrücken mit Knochen

vom Klepelshagener Wild

Dieser Artikel ist derzeit nicht online bestellbar. Rufen Sie uns an: 039753 25884!
4201
  • tiefgekühlt
  • nur auf Anfrage
  • aus der Region Klepelshagen
Inhalt: 800 Gramm
36,00 € *
45,00 € * / 1000 Gramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Gewicht:

Auf Anfrage

Datenschutz
Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige sind notwendig, andere helfen uns im Bereich Marketing, Analyse und der Verbesserung Ihres Erlebnisses bei uns.
Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig um unsere Website nutzen zu können. Details
Anbieter: Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen GmbH (Datenschutzbestimmungen)
Funktionale Cookies
Diese Cookies stellen zusätzliche Funktionen wie den Merkzettel oder die Auswahl der Währung für Sie zur Verfügung. Details
Anbieter: Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen GmbH (Datenschutzbestimmungen)
Nutzungsanalyse
Diese Cookies / Dienste werden verwendet, um die Nutzung der Seite zu analysieren.
Google Analytics
Mit Google Analytics analysieren wir, wie Sie mit unserer Website interagieren, umso herauszufinden, was gut ankommt und was nicht. Details
Anbieter: Google LLC (USA) oder Google Ireland Limited (Irland, EU) (Datenschutzbestimmungen)
Marketing
Diese Cookies / Dienste werden verwendet, um personalisierte Werbung auszuspielen.
Facebook Pixel
Der Facebook Pixel ist ein Analysetool, mit dem wir die Effektivität unserer Werbung auf Facebook messen. Damit lassen sich Handlungen analysieren, die Sie auf unserer Website ausführen. Details
Anbieter: Facebook Inc. (USA) (Datenschutzbestimmungen)