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Wildschweinkeule
Unsere zarte und aromatische Wildschweinkeule vom Klepelshagener Wildschwein ist eine besondere... mehr
Produktinformationen "Wildschweinkeule"

Unsere zarte und aromatische Wildschweinkeule vom Klepelshagener Wildschwein ist eine besondere Delikatesse. In der Zubereitung gibt es natürlich auch für dieses Stück zahlreiche Varianten, z.B. als Braten im Ofen bei Niedrigtemperatur gegart oder im Smoker gegrillt.

Unser Wildfleisch vom Klepelshagener Wild ist schockgefrostet und daher auch außerhalb der Wildsaison erhältlich.

Zubereitung Wildschweinkeule

  • Backofen vorheizen auf 200 °C
  • Keule in heißem Fett rundherum anbraten.
  • Braten mit Wurzelgemüsen und Speck in den Ofen stellen.
  • Mit Wildfond angießen und Gewürze wie Lorbeerblatt, Piment, Nelken, Wachholder, Rosmarin, Thymian dazugeben.
  • Im Ofen garen. (Garzeit ist abhängig von der Größe des Bratens)
  • Nach dem Garen den Braten entnehmen und warmstellen. Die Soße passieren, binden und abschmecken.

Was passt zu Wildschweinkeule?

Wir empfehlen unsere Wildschweinkeule im Ganzen zusammen gebraten mit getrockneten Pflaumen, Birnen, Sauerkirschen und dazu rohe Kartoffelknödel.

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Neben den üblichen Weihnachtsgerichten mit Geflügel- oder Rindfleisch ist das Wildschweinfleisch eine gelungene Abwechslung für jeden Koch und Esser. Durch das Niedrig-Temperatur-Garen im Backofen wird das Fleisch sehr zart.
Die Fleischprodukte der Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen zeichnen sich durch eine hervorragende Bio-Qualität aus und schmecken besonders gut. Als traditionell-handwerklicher Fleischereibetrieb ist uns dabei aber auch besonders wichtig, dass die Wildtiere und die Rinder vom Gut Klepelshagen ein schönes und friedliches Leben unter artgerechten und möglichst natürlichen Haltungsbedingungen führen können.
Wildbratwurst Wildbratwurst
Inhalt 500 Gramm (22,00 € * / 1000 Gramm)
11,00 € *
Bio-Beinscheibe Bio-Beinscheibe
Inhalt 200 Gramm (12,00 € * / 1000 Gramm)
ab 2,40 € *
Bio-Hüftsteak Bio-Hüftsteak
Inhalt 350 Gramm (42,00 € * / 1000 Gramm)
14,70 € *
Wildgulasch Wildgulasch
Inhalt 500 Gramm (24,00 € * / 1000 Gramm)
ab 12,00 € *
Reh-Chops Reh-Chops
Inhalt 100 Gramm (39,00 € * / 1000 Gramm)
ab 3,90 € *
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Inhalt 900 Gramm (21,00 € * / 1000 Gramm)
ab 18,90 € *
Bio-Ochsenbäckchen Bio-Ochsenbäckchen
Inhalt 500 Gramm (40,00 € * / 1000 Gramm)
ab 20,00 € *
Bio-Rib Eye Bio-Rib Eye
Inhalt 0.35 Kilogramm (60,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 21,00 € *
Bio Rindergeschnetzeltes for Kids Bio Rindergeschnetzeltes for Kids
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11,30 € *
Rindermarkknochen Bio-Rindermarkknochen
Inhalt 1 Kilogramm
13,50 € *
Wildburger Wildburger
Inhalt 360 Gramm (21,11 € * / 1000 Gramm)
ab 7,60 € *
Gourmet-Bio Burger Bio Gourmet Burger
Inhalt 240 Gramm (21,08 € * / 1000 Gramm)
ab 5,06 € *
Keule vom Klepelshagener Rotwild Keule vom Klepelshagener Rotwild
Inhalt 2000 Gramm (30,00 € * / 1000 Gramm)
ab 60,00 € *
Hirschsteak Hirschsteak
Inhalt 100 Gramm (53,00 € * / 1000 Gramm)
ab 5,30 € *
Hirschrücken ausgelöst Hirschrücken ausgelöst
Inhalt 1000 Gramm
ab 50,00 € *
Bio-Flank Steak Bio-Flank Steak
Inhalt 700 Gramm (39,00 € * / 1000 Gramm)
27,30 € *
Bio-Rinderkugel Bio-Rinderkugel
Inhalt 2 Kilogramm (27,00 € * / 1 Kilogramm)
54,00 € *
Bio-Rinderhack Bio-Rinderhack
Inhalt 500 Gramm (23,00 € * / 1000 Gramm)
ab 11,50 € *
Bio-Ochsenkotelett Bio-Ochsenkotelett
Inhalt 400 Gramm (48,00 € * / 1000 Gramm)
ab 19,20 € *
Bio-Tomahawk Bio-Tomahawk
Inhalt 1.2 Kilogramm (48,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 57,60 € *
Bio Gourmet Rinderbratwurst Bio Gourmet Rinderbratwurst
Inhalt 500 Gramm (26,00 € * / 1000 Gramm)
13,00 € *
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Wildschwein-Griebenschmalz Wildschwein-Griebenschmalz
Inhalt 120 Gramm (2,29 € * / 100 Gramm)
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Bio-Rindergulasch Bio-Rindergulasch
Inhalt 500 Gramm (34,00 € * / 1000 Gramm)
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Inhalt 350 Gramm (2,51 € * / 100 Gramm)
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Bio Königsberger Klopse Bio Königsberger Klopse
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10,00 € *
Bio Gulasch Stroganoff Bio Gulasch Stroganoff
Inhalt 350 Gramm (3,69 € * / 100 Gramm)
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Bio Gourmet Bratwurst Bio Gourmet Bratwurst
Inhalt 500 Gramm (22,00 € * / 1000 Gramm)
11,00 € *
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Inhalt 1000 Gramm
ab 50,00 € *
Rehkeule Rehkeule
Inhalt 1000 Gramm
ab 28,00 € *
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Inhalt 1000 Gramm
ab 12,00 € *
Bio-Ochsenschwanz Bio-Ochsenschwanz
Inhalt 1 Kilogramm
21,00 € *
Bio-Tafelspitz Bio-Tafelspitz
Inhalt 1 Kilogramm
ab 37,00 € *
Bio-Rinderrouladen Bio-Rinderrouladen
Inhalt 600 Gramm (34,00 € * / 1000 Gramm)
20,40 € *
Bio-Chuck Eye Bio-Chuck Eye
Inhalt 350 Gramm (40,00 € * / 1000 Gramm)
14,00 € *
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Inhalt 1 Kilogramm
ab 65,00 € *
Bio-Rinderfilet-Medaillons Bio-Rinderfilet-Medaillons
Inhalt 500 Gramm (85,00 € * / 1000 Gramm)
42,50 € *
Bio Rindergeschnetzeltes for Kids Bio Rindergeschnetzeltes for Kids
Inhalt 350 Gramm (3,23 € * / 100 Gramm)
11,30 € *
Bio-Rindergulasch Bio-Rindergulasch
Inhalt 500 Gramm (34,00 € * / 1000 Gramm)
ab 17,00 € *
Gutschein 50€ Gutschein 50€
50,00 € *
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Inhalt 350 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
9,10 € *
Rindermarkknochen Bio-Rindermarkknochen
Inhalt 1 Kilogramm
13,50 € *
Bio Szegediner Gulasch Bio Szegediner Gulasch
Inhalt 350 Gramm (3,69 € * / 100 Gramm)
12,90 € *
Bio Rinderkrafbrühe 16 mit Kräuterhackbällchen Bio Rinderkraftbrühe 16 mit Kräuterhackbällchen
Inhalt 350 Gramm (3,11 € * / 100 Gramm)
10,90 € *
Wildgulasch Wildgulasch
Inhalt 350 Gramm (3,69 € * / 100 Gramm)
12,90 € *
Bio Rinderkraftbrühe mit Gemüse Bio Rinderkraftbrühe mit Gemüse
Inhalt 350 Gramm (2,51 € * / 100 Gramm)
8,80 € *
Bio Königsberger Klopse Bio Königsberger Klopse
Inhalt 350 Gramm (2,86 € * / 100 Gramm)
10,00 € *
Bio Gulasch Royale Bio Gulasch Royal
Inhalt 350 Gramm (3,60 € * / 100 Gramm)
12,60 € *
Wildbratwurst Wildbratwurst
Inhalt 500 Gramm (22,00 € * / 1000 Gramm)
11,00 € *
Gourmet-Bio Burger Bio Gourmet Burger
Inhalt 240 Gramm (21,08 € * / 1000 Gramm)
ab 5,06 € *
Reh-Chops Reh-Chops
Inhalt 100 Gramm (39,00 € * / 1000 Gramm)
ab 3,90 € *
Bio-Rinderzunge Bio-Rinderzunge
Inhalt 900 Gramm (21,00 € * / 1000 Gramm)
ab 18,90 € *
Bio-Onglet Bio-Onglet
Inhalt 250 Gramm (36,00 € * / 1000 Gramm)
ab 9,00 € *
Bio-Beinscheibe Bio-Beinscheibe
Inhalt 200 Gramm (12,00 € * / 1000 Gramm)
ab 2,40 € *
Bio-Rinder-Schmorbraten Bio-Rinder-Schmorbraten
Inhalt 1 Kilogramm
ab 32,00 € *
Bio-Chuck Eye Bio-Chuck Eye
Inhalt 350 Gramm (40,00 € * / 1000 Gramm)
14,00 € *
Bio-Rumpsteak Bio-Rumpsteak
Inhalt 350 Gramm (65,00 € * / 1000 Gramm)
22,75 € *
Bio-Roastbeef Bio-Roastbeef
Inhalt 1 Kilogramm
ab 65,00 € *
Bio-Rinderfilet-Medaillons Bio-Rinderfilet-Medaillons
Inhalt 500 Gramm (85,00 € * / 1000 Gramm)
42,50 € *
Bio-Rinderfilet Bio-Rinderfilet
Inhalt 1.5 Kilogramm (80,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 120,00 € *
Wildschweinkeule

Wildschweinkeule

vom Klepelshagener Wild

6204
  • tiefgekühlt
  • nur auf Anfrage
  • aus der Region Klepelshagen
Inhalt: 2 Kilogramm
66,00 € *
33,00 € * / 1 Kilogramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Gewicht:

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