GMGK | Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen

Chili con Carne hat seinen Ursprung nicht – wie vielfach vermutet – in Mexiko, sondern vielmehr kommt das Gericht aus dem südlichen Teil der USA. Dort wird es laut einer Legende erstmals im 17. Jahrhundert gekocht. Seitdem ist dem...

Inhalt 350 Gramm (2,26 € * / 100 Gramm)

7,90 € *

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Wildgulasch

Der Name Gulasch kommt aus dem Ungarischen und bedeutet so viel wie „angeröstet“. Aus diesem einst ganz einfachen Gericht haben sich im Laufe der Zeit unzählige Abwandlungen ergeben. Mit Sicherheit haben alle verschiedenen Zubereitungen...

Inhalt 350 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)

11,90 € *

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-25.04%

Wildschweinrücken mit Knochen-MHD

Das Wildschwein – in der Fachsprache auch als Schwarzwild bezeichnet – wird wegen seiner festen Fleischstruktur geschätzt. Das Rückenstück vom Wildschwein ist im Geschmack sehr aromatisch und lässt sich vielseitig zubereiten. Wir...

Inhalt 1.9 Kilogramm (24,74 € * / 1 Kilogramm)

47,00 € * 62,70 € *

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Wildschweinlachs

Der Wildschweinlachs ist ein zartes Stück ausgelöst aus dem Wildschweinrücken und ohne Knochen. Er ist im Geschmack sehr aromatisch und in der Küche vielseitig einsetzbar. Als Ganzes kann das Fleisch gegrillt oder gebraten werden. In...

Inhalt 800 Gramm (44,00 € * / 1000 Gramm)

ab 35,20 € *

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-25%

Rehrücken mit Knochen-MHD

Rehrücken – eine zarte Delikatesse Rehrücken ist eine begehrte Wildspezialität, für die die deutsche Küche überall in der Welt bekannt ist. Dieses edle Wildstück ist schnell zubereitet – saftig, kalorienarm, eiweißreich und gleichermaßen...

Inhalt 1200 Gramm (37,50 € * / 1000 Gramm)

ab 45,00 € * 60,00 € *

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Rehkeule

Die Rehkeule vom Klepelshagener Wild ist das klassische Festtagsstück des Rehwildes – groß genug für mehrere Personen, aromatisch genug, um ohne aufwändige Saucen zu überzeugen. Das Stück besteht aus Ober- und Unterschenkel, lässt sich...

Inhalt 1000 Gramm

ab 28,00 € *

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Wildgulasch

Sie bereiten gern selbst Wildgulasch nach eigenem Rezept zu und benötigen dafür hochwertige und zarte Fleischstücke vom Wild? Wir haben für Sie genau diese Stücke vom Klepelshagener Rotwild, Rehwild oder Schwarzwild optimal zugeschnitten...

Inhalt 500 Gramm (24,00 € * / 1000 Gramm)

ab 12,00 € *

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Wildschwein-Kotelett

Das Wildschweinkotelett von Gut Klepelshagen ist ein Stück, das sich von zahmen Schweinekoteletts in fast jeder Hinsicht unterscheidet: Die Farbe ist deutlich kräftiger, das Fleisch ist fettarm und fest, der Geschmack tief und aromatisch...

Inhalt 400 Gramm (35,00 € * / 1000 Gramm)

14,00 € *

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Wildschweinrücken mit Knochen

Das Wildschwein – in der Fachsprache auch als Schwarzwild bezeichnet – wird wegen seiner festen Fleischstruktur geschätzt. Das Rückenstück vom Wildschwein ist im Geschmack sehr aromatisch und lässt sich vielseitig zubereiten. Wir...

Inhalt 2 Kilogramm (33,00 € * / 1 Kilogramm)

ab 66,00 € *

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Keule vom Klepelshagener Rotwild

Bei Feinschmeckern ist der Hirschbraten aus der Keule besonders beliebt. Das Fleisch ist kernig, recht dunkel und wohlschmeckend. Gleichzeitig ist es mager, reich an Mineralstoffen und ungesättigten Fettsäuren sowie wichtigen...

Inhalt 1.5 Kilogramm (30,00 € * / 1 Kilogramm)

ab 45,00 € *

Auf Anfrage

Gourmet Wiener Würstchen

Gourmet Wiener Würstchen – handwerklich, ehrlich, unverwechselbar. Was ein echtes Wiener Würstchen ausmacht, ist mehr als nur eine Zutat: Es ist die Qualität des Fleisches, das handwerkliche Know-how und die Sorgfalt bei der...

Inhalt 350 Gramm (19,91 € * / 1000 Gramm)

ab 6,97 € *

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Hirschragout

Für die Zubereitung des Hirschragouts verwenden wir das zarte Fleisch aus der Keule vom Klepelshagener Hirsch. Aus Wurzelgemüsen, unserem hauseigenen Wildfond, Tomaten und Früchten wie Pflaumen, Äpfel und Preiselbeeren wird das Ragout...

Inhalt 350 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)

11,90 € *

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