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Keule vom Klepelshagener Rotwild
Bei Feinschmeckern ist der Hirschbraten aus der Keule besonders beliebt. Das Fleisch ist kernig, recht dunkel und wohlschmeckend. Das feine, zarte Fleisch der Hirschkeule ist mager, hat viele Mineralstoffe, ungesättigte Fettsäuren und...
Inhalt
1500 Gramm
(30,00 €
* / 1000 Gramm)
ab 45,00 €
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Auf Anfrage
Hirschsteak
Hirschsteaks sind ideal für alle, die keinen großen Braten essen möchten. Diese edlen, gut abgehangenen Wildstücke werden aus dem Hirschrücken geschnitten und sind schnell zubereitet. Sie sind saftig, kalorienarm, eiweißreich und eignen...
Inhalt
100 Gramm
(42,00 €
* / 1000 Gramm)
ab 4,20 €
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Auf Anfrage
Hirschrücken ausgelöst
Hirschrücken ist eine begehrte Wildspezialität, für die die deutsche Küche überall in der Welt bekannt ist. Dieses edle Wildstück ist schnell zubereitet. Es ist saftig, kalorienarm, eiweißreich und eignet sich wunderbar für...
Inhalt
1200 Gramm
(42,00 €
* / 1000 Gramm)
ab 50,40 €
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Auf Anfrage
Bio-Rinderkugel
Die Rinderkugel stammt aus dem vorderen Teil der Keule. Sie ist zart und eignet sich für Schmorbraten, Rouladen, Tartar und Steaks. Herkunft der Rinder: geboren: Deutschland aufgezogen Deutschland geschlachtet: Deutschland zerlegt:...
Inhalt
2 Kilogramm
(29,00 €
* / 1 Kilogramm)
58,00 €
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Auf Anfrage
Wildschweinkeule
Unsere zarte und aromatische Wildschweinkeule vom Klepelshagener Wildschwein ist eine besondere Delikatesse. In der Zubereitung gibt es natürlich auch für dieses Stück zahlreiche Varianten, z.B. als Braten im Ofen bei Niedrigtemperatur...
Inhalt
2 Kilogramm
(33,00 €
* / 1 Kilogramm)
ab 66,00 €
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Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage
Wildschweinrücken mit Knochen
Das Wildschwein, in der Fachsprache auch als Schwarzwild bezeichnet, wird wegen seiner festen Fleischstruktur geschätzt. Das Rückenstück vom Wildschwein ist im Geschmack sehr aromatisch und lässt sich somit vielseitig zubereiten. Wir...
Inhalt
2 Kilogramm
(33,00 €
* / 1 Kilogramm)
ab 66,00 €
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Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage
Wildschweinlachs
Der Wildschweinlachs ist ein zartes Stück ausgelöst aus dem Wildschweinrücken und ohne Knochen. Er ist im Geschmack sehr aromatisch und in der Küche vielseitig einsetzbar. Als Ganzes kann das Fleisch gegrillt oder gebraten werden. In...
Inhalt
800 Gramm
(44,00 €
* / 1000 Gramm)
ab 35,20 €
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Auf Anfrage
Bio-Tomahawk
Das Tomahawk-Steak ist die eindrucksvollste Art, ein Rib Eye zu servieren. Sein charakteristisches Merkmal ist der extra-lange, freigelegte Rippenknochen – oft 15–20 cm und mehr – der dem Steak das unverwechselbare Erscheinungsbild einer...
Inhalt
1.5 Kilogramm
(45,00 €
* / 1 Kilogramm)
ab 67,50 €
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Auf Anfrage
Bio-Rinderfilet-Medaillons
Das Rinderfilet gilt als das edelste Stück des Rindes – und das aus gutem Grund. Der Begriff „Filet" entstammt dem Französischen und bedeutet so viel wie dünner Faden. Bei uns wird dieses Edelstück auch als Lende bezeichnet: ein langer,...
Inhalt
400 Gramm
(74,25 €
* / 1000 Gramm)
29,70 €
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Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage
Bio-Rumpsteak
Das Rumpsteak ist der große Klassiker unter den Steaks – für Gourmets ein besonderes Stück mit feiner Marmorierung und dem unverkennbaren Fettrand, der beim Braten für intensives Aroma sorgt. Es wird aus dem Roastbeef geschnitten, einem...
Inhalt
260 Gramm
(63,08 €
* / 1000 Gramm)
16,40 €
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Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage
Bio-Roastbeef
Eine sehr zarte Delikatesse aus dem Rücken! Roastbeef gilt als Klassiker mit Ursprung aus der englischen Küche, es läßt zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten zu. Ob rosa gebraten und anschließend kalt in feine Scheiben geschnitten oder...
Inhalt
1 Kilogramm
ab 61,00 €
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Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage
Bio-Rib Eye Steak
Edles Hochrippen-Steak – der Klassiker unter den Grillsteaks Das Bio-Rib Eye Steak (Entrecôte) vom Klepelshagener Weiderind ist das Steak der Kenner – saftig, aromatisch und mit dem charakteristischen Fettauge, das ihm seinen...
Inhalt
0.26 Kilogramm
(57,00 €
* / 1 Kilogramm)
ab 14,82 €
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Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage