GMGK | Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen

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Bio Frühstücksfleisch Royal

Das Bio Frühstücksfleisch Royal wird aus Bio Schweinefleisch und Bio Gemüsefond aus eigener Herstellung gekocht und fein abgeschmeckt. Der Klassiker auf dem Frühstückstisch, neu interpretiert, frisch, locker und dezent gewürzt. Wie bei...

4,90 € *

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Bio Gourmet Rinderbratwurst

Für unsere Rinderbratwurst verwenden wir Bio Rindfleisch vom Klepelshagener Bio-Weiderind. Abgeschmeckt mit einer Gewürzmischung aus Pfeffer, Koriander, Macisblüte, Majoran und Salz wird die Rindfleischmasse von unserem Fleischermeister...

Inhalt 200 Gramm (24,50 € * / 1000 Gramm)

ab 4,90 € *

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Bio Rindergeschnetzeltes

Für unser Bio Rindergeschnetzeltes schneiden wir feine Streifen Fleisch aus der Oberschale vom Klepelshagener Bio-Weiderind und braten diese leicht an. Dazu kommen unser selbstgemachter Rinderfond, Sahne, Zwiebeln, Gewürze und Salz. Für...

Inhalt 350 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)

11,90 € *

Auf Anfrage

Wildschwein-Griebenschmalz

Für unser Griebenschmalz verwenden wir ausschließlich Fett von Wildschweinen, die hier rund um Klepelshagen erlegt wurden. Das Fett wird langsam ausgebacken und zum Schluss nur leicht mit Salz gewürzt und mit Äpfeln und Zwiebeln...

Inhalt 120 Gramm (2,29 € * / 100 Gramm)

2,75 € *

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Bio-Rindermarkknochen

Rinderknochen mit Knochenmark Markknochen eignen sich besonders gut für die Zubereitung einer kräftigen und gehaltvollen Kraftbrühe. Heute auch bekannt als Bone Broth feiert die Knochenbrühe ein Comeback und erobert als neues...

Inhalt 1 Kilogramm

12,00 € *

Auf Anfrage

Wildburger

Burger sind längst kein Trend mehr – sie sind ein Klassiker. Und wer einmal einen Wildburger gegessen hat, weiß: Das Edelfleisch vom Wild macht dabei den entscheidenden Unterschied. Unsere Wild-Patties werden aus edlen Stücken vom Reh...

Inhalt 360 Gramm (19,81 € * / 1000 Gramm)

ab 7,13 € *

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Bio-Rindergulasch

Gulasch ist ein klassisches Schmorgericht und hat seine Wurzeln in Ungarn und Österreich. Es gibt viele Variationen dieses Gerichts und man findet es auf Speisekarten eines rustikalen Wirtshauses, ebenso wie auf Menüs der gehobenen...

Inhalt 500 Gramm (33,00 € * / 1000 Gramm)

ab 16,50 € *

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Bio-Ochsenbäckchen

Ochsenbäckchen nennt man auch Backerl, Rinderbäckchen oder Rinderbacken. Gemeint ist das Backenfleisch des Rinds, es liegt oberhalb des Unterkiefers. Das Fleisch ist fest und fast ein einziger Muskel, auf den ersten Blick kaum zu...

Inhalt 500 Gramm (44,00 € * / 1000 Gramm)

ab 22,00 € *

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Bio Gourmet Burger

Ein guter Burger steht und fällt mit dem Patty. Und ein gutes Patty beginnt mit dem richtigen Fleisch. Unsere Bio Gourmet Burger-Patties bestehen zu 98 % aus Rindfleisch vom Klepelshagener Bio-Weiderind – Tiere aus artgerechter...

Inhalt 360 Gramm (19,81 € * / 1000 Gramm)

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