Schwarzwild aus den Wäldern Klepelshagens – intensiv, charaktervoll, unnachgiebig. Dieser Heimatschinken zeigt, was handwerkliche Verarbeitung aus solch einem außergewöhnlichen Rohstoff machen kann. Das Schwarzwildfleisch wird mit Wacholder, Thymian und Majoran aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft sorgsam eingerieben, schonend gepökelt und anschließend mit Buchenholz geräuchert.

Die Bio-Kräuter mildern die Intensität des Wildfleisches elegant ab und schaffen eine ausbalancierte Harmonie: kräuter-würzige Frische trifft auf das dunkle, kernige Aroma des Schwarzwildes, verbunden durch das sanfte Raucharoma des Buchenholzes. Das Ergebnis ist kräftiger und komplexer als die Naturvariante – die Kräuter ergänzen, ohne zu dominieren.

Ein Schinken für die Vesperplatte, für den Wildteller, für den Moment, in dem man etwas wirklich Besonderes auf den Tisch bringen möchte. Wildheit und Eleganz in einem Produkt – die Verkörperung einer Philosophie, die Natur und Handwerk in Einklang bringt.

Produktbilder und Videos zeigen Serviervorschläge und können KI-generierte Darstellungen enthalten. Sie entsprechen nicht zwingend dem gelieferten Produkt.