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Hirschsteak
Hirschsteaks sind ideal für alle, die den vollen Wildgeschmack ohne großen Aufwand genießen möchten. Diese edlen, gut abgehangenen Wildstücke werden aus dem Hirschrücken geschnitten und sind schnell zubereitet. Saftig, kalorienarm,...
Inhalt
100 Gramm
(42,00 €
* / 1000 Gramm)
ab 4,20 €
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Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage
Bio-Rinderherz
Das Bio-Rinderherz vom Klepelshagener Bio-Weiderind ist das kraftvollste Stück der Nose-to-tail-Küche – und eines der am meisten unterschätzten. Anatomisch kein Innerei im engeren Sinne, sondern reiner Muskel: Das Herz arbeitet ein Leben...
Inhalt
1200 Gramm
(11,00 €
* / 1000 Gramm)
ab 13,20 €
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Auf Anfrage
Bio-Hüftsteak
Das Bio-Hüftsteak vom Klepelshagener Weiderind ist das zarteste Stück aus der Rinderkeule – fein marmoriert, von natürlicher Saftigkeit und einem intensiven, feinen Rinderaroma, das seinesgleichen sucht. Wer einmal ein Steak dieser...
Inhalt
260 Gramm
(40,00 €
* / 1000 Gramm)
ab 10,40 €
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Auf Anfrage
Bio Gourmet Burger
Ein guter Burger steht und fällt mit dem Patty. Und ein gutes Patty beginnt mit dem richtigen Fleisch. Unsere Bio Gourmet Burger-Patties bestehen zu 98 % aus Rindfleisch vom Klepelshagener Bio-Weiderind – Tiere aus artgerechter...
Inhalt
260 Gramm
(19,81 €
* / 1000 Gramm)
ab 5,15 €
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Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage
Rehkeule
Die Rehkeule vom Klepelshagener Wild ist das klassische Festtagsstück des Rehwildes – groß genug für mehrere Personen, aromatisch genug, um ohne aufwändige Saucen zu überzeugen. Das Stück besteht aus Ober- und Unterschenkel, lässt sich...
Inhalt
1000 Gramm
ab 28,00 €
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Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage
Bio-Onglet
Das Onglet ist ein hervorragendes Stück Fleisch, das in der heutigen Zeit leider in Vergessenheit geraten ist – zu Unrecht. In Frankreich seit Jahrhunderten als Bistrosteak geschätzt, überzeugt es mit einem ungewöhnlich intensiven,...
Inhalt
250 Gramm
(34,00 €
* / 1000 Gramm)
ab 8,50 €
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Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage
Bio-Beinscheibe
Die Rinderbeinscheibe ist eines der ältesten Schmorstücke der europäischen Küche – und eines der dankbarsten. Was auf den ersten Blick nach einem einfachen, rustikalen Stück aussieht, ist in Wirklichkeit die Grundlage für einige der...
Inhalt
200 Gramm
(11,00 €
* / 1000 Gramm)
ab 2,20 €
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Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage
Bio-Rinderzunge
Für Liebhaber von Innereien ist dieses Stück eine zarte Delikatesse. Ob natur, mariniert oder mild gepökelt. Zu einem der zartesten Stücke vom Rind gehört die Zunge. Ähnlich wie Herz und Magen besteht sie vorwiegend aus Muskelgewebe, das...
Inhalt
1000 Gramm
ab 13,00 €
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Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage
TIPP!
Wildbolognese
Unser Rezept der Wildbolognese ist eine Abwandlung des Klassikers aus Italien. Aus hochwertigen Stücken vom Wild, ausgewählten Zutaten wie Äpfeln, Möhren, Sellerie und Tomaten aus dem Bio-Anbau kochen wir ein herzhaftes Ragout, das die...
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350 Gramm
(2,26 €
* / 100 Gramm)
7,90 €
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Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage
Wildschweinlachs
Der Wildschweinlachs ist ein zartes Stück ausgelöst aus dem Wildschweinrücken und ohne Knochen. Er ist im Geschmack sehr aromatisch und in der Küche vielseitig einsetzbar. Als Ganzes kann das Fleisch gegrillt oder gebraten werden. In...
Inhalt
500 Gramm
(44,00 €
* / 1000 Gramm)
ab 22,00 €
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Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage
Wildschweinrücken mit Knochen
Das Wildschwein – in der Fachsprache auch als Schwarzwild bezeichnet – wird wegen seiner festen Fleischstruktur geschätzt. Das Rückenstück vom Wildschwein ist im Geschmack sehr aromatisch und lässt sich vielseitig zubereiten. Wir...
Inhalt
2 Kilogramm
(33,00 €
* / 1 Kilogramm)
ab 66,00 €
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Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage
Bio-Flank Steak
Ein wahrer Geheimtipp unter den verschiedenen Cuts: Das Flank Steak stammt aus dem hinteren, unteren Bauchteil – der Flanke – des Rindes und ist in der internationalen Grillwelt längst ein Star, in Deutschland aber noch immer...
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700 Gramm
(35,00 €
* / 1000 Gramm)
24,50 €
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Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage