Senföl gehört zu den faszinierendsten kalt gepressten Speiseölen überhaupt – würzig-pikant, reich an ungesättigten Fettsäuren und mit einer ganz eigenen Charakterstärke. Die Inselmühle Usedom presst ihr Senföl aus selbst angebauter gelber Senfsaat, direkt vor Ort auf der Insel Usedom: nativ, kalt und rein mechanisch – ohne Wärmebehandlung, ohne Zusatzstoffe, frisch abgefüllt. In der Trüffelgeschmack-Variante verbindet sich dieses außergewöhnliche Öl mit dem tiefem, erdigen Aroma des schwarzen Trüffels – einem der begehrtesten Gourmetaromen der Welt. Das Ergebnis ist ein Würzöl von besonderer Eleganz: intensiv, vielschichtig, unverwechselbar – ideal für die gehobene Küche zu Hause.
Produktbilder und Videos zeigen Serviervorschläge und können KI-generierte Darstellungen enthalten. Sie entsprechen nicht zwingend dem gelieferten Produkt.
Der schwarze Trüffel zählt zu den wertvollsten Zutaten der Welt. Sein tiefes, erdiges und leicht nussiges Aroma verleiht Gerichten eine unvergleichliche Tiefe und Eleganz. Kombiniert mit dem natürlichen Schärfearoma des Senföls entsteht ein Würzöl, das einfache Gerichte in Gaumenmomente verwandelt.
- ✔Aus 100 % Senfsaat aus eigenem Anbau der Inselmühle Usedom – nativ & kalt gepresst
- ✔Veredelt mit intensivem schwarzem Trüffelaroma – für die gehobene Küche
- ✔Rein mechanische, mühlenfrische Herstellung – ohne Wärme, ohne Zusatzstoffe
- ✔Reich an ungesättigten Fettsäuren · 100 % vegan
- ✔100 ml – von der Inselmühle Usedom
* Genaue Zutatenliste bitte dem Produktetikett entnehmen.
Kalte Küche
Als Verfeinerung im Salatdressing · über Carpaccio · auf Bruschetta · zu Büffelmozzarella
Warme Küche
Über frisch gekochte Pasta · zu Risotto · als Finish auf Steak oder Filet · über Pilzgerichte
Fisch & Fleisch
Als Würzöl zu gegrilltem Fisch · über Rinderfilet oder Entenbrust · in Marinaden
Tipp zur Verwendung
Senföl mit Trüffelaroma entfaltet sein Aroma am besten kalt oder als Finish – nicht zum scharfen Anbraten verwenden.
Die Inselmühle Usedom verarbeitet seit Generationen Getreide und Ölsaaten auf der Insel Usedom. Das Senföl wird aus eigenem Anbau auf der Insel nativ und kalt gepresst – rein mechanisch, bei Temperaturen unter 40 °C, ohne Wärmebehandlung. Die Trüffelgeschmack-Variante ist Teil der Würzöl-Kollektion der Inselmühle.
Senföl mit Trüffelgeschmack
Natives, kalt gepresstes Senföl aus Usedom – veredelt mit dem Aroma des schwarzen Trüffels
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