Der Heimatschinken Schwarzwild Kräuter ist die aromatisch komplexeste Variante der Klepelshagener Wild-Schinken: das kraftvollste Wildfleisch – Schwarzwild aus freier Wildbahn – trifft auf einen handwerklich aufgetragenen Kräutermantel aus Bio-Wacholder, Bio-Thymian und Bio-Majoran. Beide Elemente verstärken sich gegenseitig: Das intensive Schwarzwild-Aroma gibt dem Kräutermantel einen kraftvollen Unterton – die Kräuter geben dem Schinken Struktur, eine harzige Tiefe und einen langen, aromatischen Abgang, der beim Rotwild  feiner und eleganter ist, hier aber durch das Schwarzwild eine markante, fast würzige Wucht erhält.

Handwerklich gepökelt und schonend geräuchert wie alle Klepelshagener Heimatschinken – der Unterschied zum Schwarzwild Natur liegt ausschließlich im Kräutermantel, der sichtbar an der Außenfläche haftet und beim Aufschneiden sofort wahrnehmbar ist: dunkelbrauner Außenrand, tief dunkelrotes Inneres, der Duft von Wacholder beim Aufschneiden.

Die tiefgefrorene Variante ist ganzjährig bestellbar. Schockgefrostet direkt nach der Verarbeitung – im Kühlschrank über Nacht auftauen, 15–20 Minuten auf Raumtemperatur bringen, dünn aufschneiden.