Die Gourmet Wiener Würstchen vom Klepelshagener Bio-Weiderind sind der Beweis, dass Alltagsgenuss und Qualitätsanspruch kein Widerspruch sind. Die klassische Brühwurst – fein, saftig, mit dem charakteristischen dezenten Rauch – wird hier aus dem Fleisch des Klepelshagener Bio-Weiderindess hergestellt: artgerechte Weidehaltung, bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-034. Das Ergebnis ist ein Wiener, der schmeckt wie Wiener schmecken sollten: mit echtem Fleischgeschmack dahinter.

Zubereitung denkbar einfach: Im Wasserbad bei 75–80 °C für 8–10 Minuten erwärmen – nicht kochen, das würde die Haut platzen lassen. Wer es knusprig mag, brät die Würstchen kurz in der Pfanne mit etwas Butter an. Klassisch mit Senf und Brot, als Hotdog in einem guten Brioche-Bun, mit Sauerkraut oder Kartoffelstampf – der Wiener ist das vielseitigste Wurststück überhaupt.

Die tiefgefrorene Variante ist das direkte Pendant zum frischen Gourmet Wiener – gleiche Qualität, schockgefrostet direkt nach der Herstellung, ganzjährig bestellbar. 300 g pro Packung, direkt aus dem Gefrierschrank ins Wasserbad.

Vom Klepelshagener Bio-Weiderind. Bio DE-ÖKO-034. EU-Zulassung DE MV 41007 EG.