Bio Schwein Schälrippchen

Die Schälrippe stammt aus dem vorderen Bauchbereich des Schweins und ist ein... mehr

Menü schließen

Produktinformationen "Bio Schwein Schälrippchen"

Die Schälrippe stammt aus dem vorderen Bauchbereich des Schweins und ist ein durchwachsenes Stück mit Knochen, das beim Garen seinen vollen Charakter entfaltet. Der Knochenanteil sorgt für einen besonders intensiven, tiefen Geschmack – egal ob auf dem Grill, im Ofen oder langsam geschmort im Eintopf. Das Fleisch selbst bleibt bei richtiger Zubereitung wunderbar zart und saftig.

Unsere Schälrippchen stammen aus kontrolliert biologischer, artgerechter Tierhaltung – ohne Gentechnik, ohne Geschmacksverstärker, ohne Zusatzstoffe. Tiere, die unter guten Bedingungen aufwachsen, liefern Fleisch mit natürlichem Eigengeschmack. Das merkt man.

Ob mit BBQ-Rub auf dem Grill, in Bier und Zwiebeln geschmort im Ofen oder als herzhafte Grundlage für einen Kohlsuppen-Eintopf – die Schälrippe ist ein vielseitiges Stück für alle, die Fleisch am Knochen zu schätzen wissen. Ca. 400 g, tiefgekühlt.

Produktbilder und Videos zeigen Serviervorschläge und können KI-generierte Darstellungen enthalten.

Produkteigenschaften

Vom Bio-Schwein – aus ökologischer, artgerechter Tierhaltung
Mit Knochen – für besonders intensives, tiefes Aroma beim Garen
Durchwachsenes Fleisch – bleibt bei langsamer Zubereitung wunderbar zart und saftig
Vielseitig: Grill, Ofen, Schmoren, Kochen, Eintopf
Ohne Geschmacksverstärker, ohne Zusatzstoffe, ohne Gentechnik
100 % Bio-Qualität, zertifiziert nach DE-ÖKO-034
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Deutschland · EU-Zul. DE MV 41007 EG
Ca. 400 g · 7,56 € · 18,90 €/kg · Artikel-Nr. 2234

Geschmacksprofil

Herzhaft & kräftig

Intensives Knochenaroma

Saftig & zart

Durchwachsen-aromatisch

Rustikale Tiefe

Natürlicher Eigengeschmack

Verwendungsideen & Zubereitung

Auf dem Grill mit BBQ-RubMit trockenem Gewürzrub einreiben (Paprika, Knoblauch, brauner Zucker, Salz), über Nacht marinieren, bei indirekter Hitze 1,5–2 Stunden langsam grillen – karamellisierte Kruste, zartes Fleisch.

Im Ofen geschmortIn Bier oder Apfelsaft mit Zwiebeln und Lorbeer in eine Auflaufform legen, mit Folie abdecken und bei 160 °C ca. 2 Stunden schmoren – dann kurz ohne Folie bräunen.

Herzhafte Kohlsuppe / EintopfAls Grundlage für einen Weißkohl- oder Grünkohleintopf: mit Kartoffeln, Möhren und Gewürzen aufsetzen und bei kleiner Hitze 1,5 Stunden köcheln lassen.

Asiatisch glasiertMit Soja, Ingwer, Honig und Sesamöl marinieren, im Ofen bei 180 °C mit Alufolie 90 Minuten garen, dann ohne Folie mit der Marinade glasieren – sticky, würzig, unwiderstehlich.

Zubereitungstipp: Schälrippchen immer langsam und bei niedrigen Temperaturen garen – das macht das Fleisch zart und löst es vom Knochen. Für die perfekte BBQ-Rippe: Low & Slow ist das Zauberwort. Wer die Silberhaut auf der Innenseite der Rippen entfernt, lässt Gewürze und Aromen tiefer eindringen.

Herkunft & Zertifizierung

Bio DE-ÖKO-034Bio-SchweinEU-Zul. DE MV 41007 EGArtgerechte Haltung

Geboren	Deutschland
Aufgezogen	Deutschland
Geschlachtet	Deutschland
Zerlegt	Deutschland
Bio-Kontrollstellencode	DE-ÖKO-034
EU-Zulassung	DE MV 41007 EG
Referenz Nr.	auf Nachfrage

Der Betrieb verfügt über eine EU-Zulassung für Schlachtung und Zerlegung von Rindern und Schweinen, Wildverarbeitung, Herstellung von Fleischerzeugnissen sowie Verarbeitung von tierischen Fetten und Grieben.

Packungsinhalt & Lagerung

Inhalt	1 × ca. 400 g
Preis	7,56 €
Preis / kg	18,90 € / kg

Lagerung	−18 °C (tiefgekühlt)
Lieferzeit	ca. 3–5 Werktage (sofort versandfertig)

Auftauen: Im Kühlschrank bei 4–6 °C über Nacht auftauen lassen. Vor der Zubereitung auf Raumtemperatur bringen. Nach dem Auftauen nicht erneut einfrieren.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr

Menü schließen

Kundenbewertungen für "Bio Schwein Schälrippchen"

Bewertung schreiben

Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

-25.64%

Reh-Chops

Inhalt 100 Gramm (29,00 € * / 1000 Gramm)

ab 2,90 € * 3,90 € *

Bio-Chuck Eye

Inhalt 350 Gramm (37,00 € * / 1000 Gramm)

12,95 € *

-25.07%

Bio Schweinegulasch

Inhalt 500 Gramm (17,16 € * / 1000 Gramm)

8,58 € * 11,45 € *

Bio Gourmetbratwurst vom Schwein

Inhalt 200 Gramm (22,50 € * / 1000 Gramm)

ab 4,50 € *

Bio-Rinderherz

Inhalt 1200 Gramm (11,00 € * / 1000 Gramm)

ab 13,20 € *

Bio-Onglet

Inhalt 250 Gramm (34,00 € * / 1000 Gramm)

ab 8,50 € *

Bio-Beinscheibe

Inhalt 200 Gramm (11,00 € * / 1000 Gramm)

ab 2,20 € *

Bio Schwein Eisbein

Inhalt 1600 Gramm (16,00 € * / 1000 Gramm)

ab 25,60 € *

Bio Schweine - Dicke Rippe

Inhalt 800 Gramm (16,00 € * / 1000 Gramm)

ab 12,80 € *

Bio Schwein Kammkotelett ohne Knochen

Inhalt 400 Gramm (24,90 € * / 1000 Gramm)

ab 9,96 € *

Bio-Rindermarkknochen

Inhalt 1 Kilogramm

12,00 € *

Wildburger

Inhalt 260 Gramm (19,81 € * / 1000 Gramm)

ab 5,15 € *

Wildfond

Inhalt 350 Gramm (1,40 € * / 100 Gramm)

4,90 € *

Wildgulasch

Inhalt 500 Gramm (24,00 € * / 1000 Gramm)

ab 12,00 € *

Bio-Rinderleber

Inhalt 200 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)

ab 3,00 € *

Bio-Rinderniere

Inhalt 200 Gramm (15,00 € * / 1000 Gramm)

3,00 € *

Bio-Ochsenbäckchen

Inhalt 500 Gramm (44,00 € * / 1000 Gramm)

ab 22,00 € *

Bio-Flank Steak

Inhalt 900 Gramm (35,00 € * / 1000 Gramm)

31,50 € *

Bio-Tomahawk

Inhalt 1.2 Kilogramm (45,00 € * / 1 Kilogramm)

ab 54,00 € *

Bio-Rib Eye Steak

Inhalt 260 Gramm (57,00 € * / 1000 Gramm)

ab 14,82 € *

NEU

Schwein Kasslernacken o.Knochen

Inhalt 1 Kilogramm

33,00 € *

-50%

Wildschwein Filet - MHD

Inhalt 600 Gramm (30,00 € * / 1000 Gramm)

ab 18,00 € * 36,00 € *

Gourmet Curry Bockwurst, tiefgefroren

Inhalt 500 Gramm

9,90 € *

Gourmet Bio Bratwurst mit Zitrone vom...

Inhalt 500 Gramm (19,80 € * / 1000 Gramm)

9,90 € *

-50%

Heimatschinken vom Schwarzwild Kräuter -...

Inhalt 200 Gramm (24,95 € * / 1000 Gramm)

ab 4,99 € * 9,98 € *

-50%

Heimatschinken Rotwild Natur, tiefgefroren

Inhalt 200 Gramm (39,95 € * / 1000 Gramm)

ab 7,99 € * 15,98 € *

Bio Rinderfleischknochen/ Suppenfleisch

Inhalt 2.5 Kilogramm

29,00 € *

-50%

Heimatschinken vom Rotwild Kräuter - tiefgefroren

Inhalt 200 Gramm (42,45 € * / 1000 Gramm)

ab 8,49 € * 16,98 € *

Bio Gourmet Bratwurst nach Nürnberger Art

Inhalt 400 Gramm (21,80 € * / 1000 Gramm)

8,72 € *

Bio Schweinefilet

Inhalt 600 Gramm (39,90 € * / 1000 Gramm)

ab 23,94 € *

Sloppy Joe Sauce

Inhalt 350 Gramm (2,54 € * / 100 Gramm)

8,90 € *

Bio Gourmet Rinderbratwurst

Inhalt 200 Gramm (24,50 € * / 1000 Gramm)

ab 4,90 € *

Wildschwein-Griebenschmalz

Inhalt 120 Gramm (2,92 € * / 100 Gramm)

3,50 € *

Bio-Rindergulasch

Inhalt 500 Gramm (33,00 € * / 1000 Gramm)

ab 16,50 € *

Bio Leberwurst "Royal"

Inhalt 120 Gramm (3,75 € * / 100 Gramm)

4,50 € *

Wildgulasch

Inhalt 350 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)

11,90 € *

Bio Rinderfond mit Gemüse

Inhalt 350 Gramm (1,40 € * / 100 Gramm)

4,90 € *

Gourmet Wildbratwurst

Inhalt 200 Gramm (22,50 € * / 1000 Gramm)

ab 4,50 € *

Bio Gourmet Burger

Inhalt 260 Gramm (19,81 € * / 1000 Gramm)

ab 5,15 € *

Hirschsteak

Inhalt 100 Gramm (42,00 € * / 1000 Gramm)

ab 4,20 € *

Bio-Rindermarkknochen

Inhalt 1 Kilogramm

12,00 € *

Bio-Onglet

Inhalt 250 Gramm (34,00 € * / 1000 Gramm)

ab 8,50 € *

Bio-Beinscheibe

Inhalt 200 Gramm (11,00 € * / 1000 Gramm)

ab 2,20 € *

Bio Schweine - Dicke Rippe

Inhalt 800 Gramm (16,00 € * / 1000 Gramm)

ab 12,80 € *

Bio-Rinderleber

Inhalt 200 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)

ab 3,00 € *

-20%

Bio-Rinderniere-MHD

Inhalt 200 Gramm (12,00 € * / 1000 Gramm)

2,40 € * 3,00 € *

NEU

Schwein Kasslernacken o.Knochen

Inhalt 1 Kilogramm

33,00 € *

Gourmet Curry Bockwurst, tiefgefroren

Inhalt 500 Gramm

9,90 € *

Gourmet Bio Bratwurst mit Zitrone vom...

Inhalt 500 Gramm (19,80 € * / 1000 Gramm)

9,90 € *

Bio Rinderfleischknochen/ Suppenfleisch

Inhalt 2.5 Kilogramm

29,00 € *

Bio Gourmet Frikadellen halb & halb

Inhalt 450 Gramm (19,89 € * / 1000 Gramm)

8,95 € *

Bio Schwein Kammkotelett ohne Knochen

Inhalt 400 Gramm (24,90 € * / 1000 Gramm)

ab 9,96 € *

-25.07%

Bio Schweinegulasch

Inhalt 500 Gramm (17,16 € * / 1000 Gramm)

8,58 € * 11,45 € *

Bio Schweinefilet

Inhalt 600 Gramm (39,90 € * / 1000 Gramm)

ab 23,94 € *

Bio Fleischpaket "halbes Rind" - 100kg

Inhalt 100 Kilogramm (22,14 € * / 1 Kilogramm)

2.214,00 € *

Bio Gourmet Rinderbratwurst

Inhalt 200 Gramm (24,50 € * / 1000 Gramm)

ab 4,90 € *

Bio Gourmetbratwurst vom Schwein

Inhalt 200 Gramm (22,50 € * / 1000 Gramm)

ab 4,50 € *

Bio-Rinderhack

Inhalt 500 Gramm (19,00 € * / 1000 Gramm)

ab 9,50 € *

Bio-Rumpsteak

Inhalt 260 Gramm (63,00 € * / 1000 Gramm)

16,38 € *

Bio-Roastbeef

Inhalt 1 Kilogramm

ab 61,00 € *

NEU

Herz vom Klepelshagener Rotwild

Inhalt 1000 Gramm

22,00 € *

-50%

Wildschwein Filet - MHD

Inhalt 600 Gramm (30,00 € * / 1000 Gramm)

ab 18,00 € * 36,00 € *

Bio Gourmet Burger im 20er-Paket

Inhalt 2600 Gramm (18,82 € * / 1000 Gramm)

48,93 € *

-50%

Heimatschinken vom Schwarzwild Kräuter -...

Inhalt 200 Gramm (24,95 € * / 1000 Gramm)

ab 4,99 € * 9,98 € *

-50%

Heimatschinken Rotwild Natur, tiefgefroren

Inhalt 200 Gramm (39,95 € * / 1000 Gramm)

ab 7,99 € * 15,98 € *

Bio Clubsteak vom Klepelshagener Bio-Weiderind

Inhalt 500 Gramm (40,00 € * / 1000 Gramm)

20,00 € *

-50%

Heimatschinken vom Rotwild Kräuter - tiefgefroren

Inhalt 200 Gramm (42,45 € * / 1000 Gramm)

ab 8,49 € * 16,98 € *

Bio Sauce Bolognese Familienpackung

Inhalt 1000 Gramm

17,90 € *

Bio Königsberger Klopse Familienpackung

Inhalt 1000 Gramm

19,90 € *

Bio Fleischpaket - 25kg

Inhalt 25 Kilogramm (24,95 € * / 1 Kilogramm)

623,70 € *

Bio Fleischpaket "viertel Rind" - 50kg

Inhalt 50 Kilogramm (23,22 € * / 1 Kilogramm)

1.161,00 € *

Wildburger

Inhalt 260 Gramm (19,81 € * / 1000 Gramm)

ab 5,15 € *

Wildgulasch

Inhalt 350 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)

11,90 € *

Bio Chili con Carne

Inhalt 350 Gramm (2,26 € * / 100 Gramm)

7,90 € *

Bio Sauce Bolognese

Inhalt 350 Gramm (2,26 € * / 100 Gramm)

7,90 € *

Bio Hackfleischbällchen

Inhalt 350 Gramm (2,54 € * / 100 Gramm)

8,90 € *

Bio Gulasch Royal

Inhalt 350 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)

11,90 € *

Bio Gulasch Stroganoff

Inhalt 350 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)

11,90 € *

Bio Gourmet Burger

Inhalt 260 Gramm (19,81 € * / 1000 Gramm)

ab 5,15 € *

Wildgulasch

Inhalt 500 Gramm (24,00 € * / 1000 Gramm)

ab 12,00 € *

Artikel-Nr.:

2234

tiefgekühlt
ohne Geschmacksverstärker

Inhalt: 1 x ca. 400 g

7,56 € *

18,90 € * / 1000 Gramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage