Rindfleisch

Rindfleisch

Das Rindfleisch für unsere Produkte stammt ausschließlich vom Klepelshagener Weiderind. Unsere Rinder wachsen auf den ausgedehnten Weiden des Guts Klepelshagen auf. Das Gut Klepelshagen gehört wie die Gourmet Manufaktur zur Deutschen Wildtier Stiftung und liegt im südöstlichen Mecklenburg-Vorpommern. Unsere Rinder sind ganzjährig auf der Weide und erhalten nur das zu fressen, was auf dem Bioland-zertifizierten Gut gewachsen ist. Das Schlachten der Tiere geschieht direkt vor Ort ohne unnötigen Transportstress. Die Premium-Teile vom Rind wie Filet, Rumpsteak, Roastbeef oder Rib Eye lassen wir fünf bis sechs Wochen am Stück im Dry Aged Verfahren am Knochen reifen.

Bei uns finden Sie:

✓ nachhaltiges, Bioland-zertifiziertes Rindfleisch
✓ reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin B12
✓ Filet, Rumpsteak, Roastbeef und noch vieles mehr......

Bestellen Sie Ihr Rindfleisch online und lassen es sich bequem nach Hause liefern! 

Gitter  Liste 

In absteigender Reihenfolge
Seite:
  1. 1
  2. 2
pro Seite
Rinderrouladen vom Bioland-Rind kaufen

Rinderrouladen

Rinderrouladen - dünne Scheiben aus der saftigen Keule vom Klepelshagener Weiderind Gewicht: 3 St. á ca. 250 g
18,75 €
(25,00 € / 1 kg)
Roastbeef vom Bioland-Rind kaufen

Roastbeef

Roastbeef – eine sehr zarte und schmackhafte Delikatesse aus dem Rücken vom Klepelshagener Weiderind. ✓ Sorgsam im aufwendigen Dry Aged Verfahren gereift ✓ Gewicht: 1,2 - 1,5kg
72,00 €
(48,00 € / 1 kg)
Rinderbraten aus der Schulter vom Bioland-Rind

Rinderbraten

Rinderbraten – beste Stücke aus der Keule oder Schulter vom Klepelshagener Weiderind Gewicht: 1,3 - 1,5 kg
34,50 €
(23,00 € / 1 kg)
Rinderbrust vom Bioland-Rind

Rinderbrust

Rinderbrust - ein beliebtes Stück, das Vorderviertel vom Klepelshagener Weiderind geschnitten wird. Portioniert ohne Knochen. Gewicht: 1,3 - 1,5 kg
42,00 €
(28,00 € / 1 kg)
Tomahawk-Steak vom Bioland-Rind kaufen

Tomahawk-Steak

Tomahawk-Steak - mit Knochen aus dem Rinderrücken geschnitten. Gewicht: 1,5 - 2 kg
70,00 €
(35,00 € / 1 kg)
Sauerbraten mit hausgemachter Marinade

Sauerbraten in hausgemachter Marinade

Sauerbraten mit hausgemachter Marinade aus Rotweinessig, Rotwein, Lorbeerblättern, Gewürznelken, Zimtstangen, Wachholder und Pfefferkörnern. Gewicht ca 1,5 – 1,9kg (Fleischeinwaage ca. 70%)
36,10 €
(19,00 € / 1 kg)
Gourmet-Grillpaket 1

Gourmet-Grillpaket 1

In unserem Gourmet-Grillpaket finden Sie jeweils ca. 600 gr Rumpsteak, Reh-Chops, Hüftsteak, Wildschweinrücken und Gourmet-Bratwürste sowie eine extra für Sie zusammengestellte Gewürzmischung. Gewicht: ca. 3kg
90,00 €
(30,00 € / 1 kg)
Gourmet-Grillpaket II

Gourmet-Grillpaket 2

Rindfleisch Grillpaket mit je ca. 600 gr Rib Eye Steak, Rumpsteak, Rindfleisch-Burger, Merguez und Rinderfiletmedaillons. Gewicht: ca. 3kg
120,00 €
(40,00 € / 1 kg)
Ochsenkotelett

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett, Premiumfleisch aus der Hochrippe des Klepelshagener Weiderindes, 6 Wochen am Knochen gereift. Gewicht: 400 - 900 Gramm
31,50 €
(35,00 € / 1 kg)
Tafelspitz vom Bioland-Rind kaufen

Tafelspitz

Tafelspitz – äußerst zartes und sehnenfreies Stück, das aus der Hüfte vom Klepelshagener Weiderind geschnitten wird. Gewicht: 1,3 -1,5 kg
41,25 €
(27,50 € / 1 kg)
Feines Rinderfilet vom Bioland-Rind kaufen

Rinderfilet

Rinderfilet - das Edelstück vom Klepelshagener Weiderind. Besonders zarte, magere und saftige Filetstränge. Gewicht: 1,6 - 2,4 kg
141,60 €
(59,00 € / 1 kg)
Rinderfilet-Medaillons vom Bioland-Rind kaufen

Rinderfilet Medaillons

Medaillons vom Rinderfilet - das Edelstück vom Klepelshagener Weiderind. Besonders zarte, magere und saftige Medaillons. Vorportioniert und bereits verpackt. Gewicht: 2 Stück / 450 - 550gr
40,98 €
(74,51 € / 1 kg)
Rumpsteak in Scheiben vom Bioland-Rind

Rumpsteak

Rumpsteak - beliebtes Stück vom Roastbeef aus dem hinteren Viertel des Klepelshagener Weiderinds. Markante Kennzeichen: die Marmorierung und der Fettrand. Gewicht: 300 - 500 gr
26,00 €
(52,00 € / 1 kg)
Rib Eye Steak vom Bioland-Rind kaufen

Rib Eye Steak

Rib Eye Steak – edles Stück vom Klepelshagener Weiderind aus der mageren Hochrippe. Gewicht: 300 - 400gr Probieren Sie auch unser Chuck Eye Steak!
18,00 €
(45,00 € / 1 kg)
Chuck Eye Steak

Chuck Eye Steak

Chuck Eye Steak – ein edles Stück Fleisch vom Klepelshagener Weiderind. Ein Dry Aged Steak aus dem Nacken geschnitten. Gewicht: 250 - 350 gr
10,15 €
(29,00 € / 1 kg)

Gitter  Liste 

In absteigender Reihenfolge
Seite:
  1. 1
  2. 2
pro Seite

Rindfleisch kaufen mit gutem Gefühl


Wenn Sie bei uns Rindfleisch kaufen, erhalten Sie ausschließlich Bio-Rindfleisch, denn das Gut ist durch den ökologischen Anbauverband Bioland zertifiziert. Die Premium-Teile vom Rindfleisch wie Filet, Rumpsteak, Roastbeef oder Ribeye reifen fünf bis sechs Wochen am Knochen in unserem Reiferaum  – im aufwendigen Dry-Aged-Verfahren. Dieses traditionelle Reifeverfahren gibt dem Rindfleisch seinen unvergleichlich zarten Geschmack. Das Ergebnis ist ein besonders hochwertiges Rindfleisch, das auf der Zunge zergeht und nussig im Aroma ist.


Wir lassen uns viel Zeit, damit Sie bei uns nur bestes Rindfleisch kaufen können. Unsere Rinder grasen das ganze Jahr über auf ausgedehnten Weiden und sind immer in natürlicher Bewegung. Das hält die Tiere gesund und ergibt gut marmoriertes Rindfleisch. Die Rinder werden nur mit dem gefüttert, was auf den Grünflächen wächst oder auf dem Gut produziert wird. Deshalb können Sie bestes Bio-Rindfleisch genießen.


Geschlachtet wird direkt vor Ort! Tiertransporte gibt es nicht!


Modische Experimente machen wir nicht mit. Das Fett bei unserem Bio-Rindfleisch ist eben nicht „chemisch-weiß“, sondern leicht gelblich. Das ist natürlich! So muss hochwertiges Rindfleisch aussehen, mit der typischen dunklen Farbe.


Rindfleisch reich an Omega-3-Fettsäuren


Das Leibniz-Institut für Nutztierbiologie hat in ersten Untersuchungen herausgefunden, dass das Fleisch vom Klepelshagener Weiderind der Rasse Galloway dreimal mehr Omega-3-Fettsäuren enthält als Vergleichsproben von Weiderindern der Rassen Deutsch Holsteiner und Deutsches Fleckvieh. Diese hohe Konzentration der langkettigen Fettsäuren ist besonders hervorzuheben, denn sie haben positive Auswirkungen auf die Gesundheit und werden als außerordentlich wertvoll für die menschliche Ernährung angesehen.


In der Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen nehmen wir jedes Detail unserer Arbeit wichtig, denn nur so stimmt das Ergebnis für Sie: Premium-Rindfleisch, Qualität und Genuss.