Hirschragout

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Hirschragout

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Hirschragout – vom Klepelshagener Hirsch, delikat geschmort mit Pflaumen, Äpfeln, Preiselbeeren und einem Schuss Rotwein.


350 Gramm / Glas

Artikelnummer: 509
9,90 €
(28,29 € / 1 kg)

Für die Zubereitung des Hirschragouts verwenden wir das zarte Fleisch aus der Keule vom Klepelshagener Hirsch. Aus Wurzelgemüsen, unserem hauseigenen Wildfond, Tomaten und Früchten wie Pflaumen, Äpfel und Preiselbeeren wird das Ragout traditionell geschmort. Mit typischen Wildgewürzen, wie z.B. Thymian, Rosmarin, Wacholder und Muskat, wird das Gericht tafelfertig für Sie abgeschmeckt und ins Glas gefüllt.

Was passt zu Hirschragout?

Wir empfehlen zu unserem Hirschragout Apfel-Rotkraut und Serviettenknödel. Im Herbst schmecken auch frische Pfifferlinge zu diesem Gericht.

Unser Hirschragout ist frei von Gluten, Laktose und Geschmacksverstärkern.

Zutaten:
Hirschfleisch (53%), Rotwein*, Wildfond, Zwiebeln*, Tomatenmark*, Sonnenblumenöl*, Preiselbeeren*, Äpfel*, Pflaumen*, Gewürze*, Meersalz
* aus kontrolliert ökologischer Herstellung

Nährwertangaben pro 100gr

Brennwert 355kJ//85 kcal
Fett 4,1g
davon ungesättigte Fettsäuren 1,8g
Kohlenhydrate 0,9g
davon Zucker 0,4
Eiweiß 10,5g
Salz <1,0 g

Bestellinformationen

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